কোলাজেন শরীরের প্রধান সহায়ক প্রোটিন।কোলাজেন ত্বক, হাড়, আর্টিকুলার কার্টিলেজ, অভ্যন্তরীণ অঙ্গ থেকে রক্তনালীতে পাওয়া যায় এবং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

মানবদেহের স্বাভাবিক হাড়ে ৮০% কোলাজেন থাকে।এর কাজ হল প্রধানত ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, খনিজ পদার্থ এবং অন্যান্য উপাদান মেনে চলা এবং তারপর হাড় গঠন করা;কারটিলেজের প্রধান উপাদান যেমন জয়েন্টগুলি হল কোলাজেন, যা ব্যায়ামের সময় পেশী এবং হাড়কে নরম রাখতে পারে।এবং স্থিতিস্থাপকতা, কোলাজেনের সময়মত পুনরায় পূরণ, পেশী, হাড় এবং জয়েন্টগুলির ব্যথা এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি দিতে পারে।

টাইপ II কোলাজেন শুধুমাত্র কারটিলেজ টিস্যুতে বিদ্যমান এবং হাড় এবং জয়েন্টগুলির কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য কনড্রোসাইটের উত্পাদনকে উন্নীত করতে পারে।সাধারণ তরুণাস্থি জয়েন্টগুলির গঠন বেশিরভাগ জল, তারপরে টাইপ II কোলাজেন এবং গ্লাইকোপ্রোটিন থাকে, যখন কারটিলেজটি টাইপ II কোলাজেন এবং গ্লাইকোপ্রোটিনের নিয়মিত বিন্যাসের দ্বারা ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত থাকে, তাই যখন কোলাজেন এবং গ্লাইকোপ্রোটিনের পরিমাণ হ্রাস পায়, তখন এটি গঠনকে বিচ্ছিন্ন করে এবং পাতলা করে। তরুণাস্থি, বাতের মতো উপসর্গ সৃষ্টি করে।